她是TVB“三料视后”，演《那年花开月正圆》“骂声”中征服观众
她就是胡杏儿，“香港小姐”出身，2011年获TVB“三料视后”，（TVB万千星辉颁奖典礼「我最喜爱的电视女角色」，TVB万千星辉颁奖典礼「非凡风采女艺员」，TVB万千星辉颁奖典礼「最佳女主角」）。提起胡杏儿，就不得不唤起80，90后对港剧的回忆，那些年追过的港剧里一定都有胡杏儿的身影，无论是当年的《冲上云霄》、《我的野蛮师奶》，还是《肥田喜事》等，剧中性格各异，深入人心的角色形象又浮现在脑海。
出道19年，胡杏儿在香港演艺圈起起伏伏，在事业高峰期，胡杏儿各种奖项拿到手软，香港电视台所有给演员颁发的奖几乎都拿了一遍。
2015年胡杏儿与TVB合约期满不再续约，转而北上拍戏，凭借自己的努力，完成了华丽的转身。
在2017年热播的电视剧《那年花开月正圆》中，胡杏儿饰演知书达礼、才貌双全的胡家大小姐胡咏梅。与吴家少爷吴聘是青梅竹马，感情笃定、一心想嫁入吴府。结果爱而不得而心生仇恨，从一个大家闺秀，演变成“心机”女，错杀心上人。气的不少观众大骂胡咏梅，惊人的剧情逆转让很多观众都惊呼：“真的想不到你是这样的胡咏梅！”“对胡咏梅的心情真是，又生气又心疼！”
在得知吴聘暴毙那场戏，胡杏儿表演得相当到位，胡咏梅整个人表情是扭曲的，这种扭曲不是悲痛欲绝，而是惊恐中带着疑问，但又要保持大家闺秀的风范，不能让人看出端倪。而在搞清楚吴聘的死，是自己买通“甑糕”店老板下毒想害周莹，却误伤了吴聘后，胡咏梅伤心欲绝，此刻胡杏儿演技大爆发，每个表情的表演都可以称得上是满分。不断哭诉为何死的不是周莹，还亲口承认了自己就是杀死吴聘的凶手。让网友对胡杏儿的演技夸赞不已，“果然是视后，演技不是盖的。”
如今胡杏儿凭精湛演技收获好评，更坚定了自己北上发展的信心，并尝试上内地综艺节目，去年参加《跨界歌王》，一首《小幸运》圈粉无数。人们惊奇的发现，这个女人不仅戏演得好，歌唱得也这么美，真让人刮目相看！
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