说起客家菜只知道盐焗鸡？藏在梅州老城里的小吃一样不能错过！
梅州是个不大的城市，一江穿城。在江的北面，留着一片老街。
狭小的街道，翻新的骑楼；
穿行着的自行车。
夜晚的时候，摊档分分收起，
宵夜的时间终于来临。
都是小吃，但与白天的吃食相比，
夜晚的灯，
好像赋予食物更多的内涵。
金山牛杂
金山小学附近有许多家牛杂，请认准这个门面。
梅城老街的牛杂基本上是凉食。老字号金山牛杂将牛皮、牛筋、牛肚等食材，加入红曲一起熬煮后风干而成。
吃时，切片蘸料，再配以青瓜和豆奶，是老街宵夜的不二之选。
地址：梅江区官井头5号
海石花
在老街，始于1997年的海石花，应该说是见证了这20年来，凌风东路的发展了。
墙上还留有许多食客的留言，时过境迁，再去看时是否仍是少年。
地址：梅江区凌风东路193号
洪屋雪花
这是一家隐匿在巷子里的冰室，又是一个唤起童年、青少年甚至更多特定时光的老店。所谓放学后的日子，大致如此了。
在夏天，一碗炒冰，互相交换八卦小道消息。无论是午后，还是夜里，学生时代总是与冰饮有着巧合般的联系。
地址：梅江区凌风西路67号
鲜奶煮蛋
听起来像是很奇怪的搭配，其实是非常朴素好吃的甜食。不喜太甜的食客，可以和老板说少放些糖。
地址：梅江区油罗街中山路交叉口
荣记汤圆
巷子总是给人惊喜的。在金山顶，有一家汤圆是几十年的出名老店。
糯米汤圆放在糖浆水里慢火熬制，汤圆皮有嚼劲，口感偏甜，吃上一份甚好，店家还准备了榛糖，可供搭配。
地址：梅江区金山巷18号
油罗街炸物
油罗街也是在老城的一个街道。街上有好些炸品店，各种客家特色的炸物，现炸现卖。关于炸物的制作方法，感兴趣可以直接在摊档前驻足观看。
地址：油罗街后巷
这样的小城市，实在让人难以忘怀！我爱你梅州！ 来蕉岭 一样可以食倒 好食诶
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