皮薄馅厚味鲜香，这里也能吃到这么正宗的揭阳捆粿
揭阳捆粿168
店主谢生打拼经营多年
已经是新洲远近闻名的“网红”
他说捆粿不仅仅是一道美味
更是一种代表着家乡的味道
每天临近六点，天色渐渐黯淡
谢生新洲的捆粿店便门庭若市
情侣、老乡、长辈、陌生的朋友
全部都在等待属于自己的那份美味
小店只卖捆粿、肠粉、炖汤
简单的不能再简单
却能吸引周边客人一来再来
桌上百分之八十的食客都是回头客
一周至少来2-3次
捆粿人气爆满
制作过程看似很简单
将粿皮分为四片平铺在桌上
放一勺素料一勺肉沫
然后把其对角往中间折，
再卷起两个对角
捆粿便制成了
做好的新鲜捆粿香气诱人
咬一口
滑嫩的薄粿皮中饱满的馅料随之溢出
令人口齿留香
肉末和素馅搭配得刚刚好
显得爽口又不会油腻
谢生说，米浆是自己现磨的
怪不得米皮韧性十足
可以延展到2倍的长度
米皮在口中回馈的感觉是出奇的柔软
越嚼越有米香味
捆粿馅料十分丰富
荤素搭配，有层次均匀分布
芋头、玉米、酸菜、竹笋、南瓜
全都是每天新鲜现炒
玉米馅多到把皮都要撑破了
咬一口薄裸皮中的玉米粒随之溢出
只能拿个盘子在底下接着
南瓜馅中的南瓜炖得很粉糯
跟肉沫搭配得刚刚好
爽口又不油腻
酸菜和咸菜馅的适合重口味
如果还嫌不够重口
桌上有特制辣椒酱
品尝过后感觉什么酱都是浮云了
除了捆粿
每个来这边觅食的人
桌上永远少不了一份肠粉
同样是米浆制成的面皮
皮薄，有米香和韧性、弹性
加上鸡蛋、肉沫
再淋上骨头汤熬制的酱汁
口感、味道和记忆中一样
此刻幸福多到要满出来
在等待的时刻
点上一碗最温暖的炖汤
既开胃解腻，又补充水分和营养
炖汤早就准备好在蒸笼保温
打开盖子整个热气争相冒出来
每天只做300份
一般3小时左右就可以卖完
每碗汤里面的料都很足
几乎充满了整个炖盅
谢生的揭阳捆粿168水围店
正在入驻水围1368文化街区
他的水围新店装修讲情调
设计以广府客家元素为主
与岭南骑楼文化相契合
水围位于福田中心，港人云集
众多食肆24小时不打烊
越夜越精彩
揭阳捆粿自信会在水围扎根
让广东这一传统小吃美食
人见人爱，红遍深圳
食物应该是艺术
食物应该是奇迹
食物应该是用最单纯的东西，用最单纯的手段，却能使人得到最大的幸福和满足。这一切揭阳捆粿都做到了……
揭阳捆粿168水围店
来自家乡的味道
在那里 我的最爱 丰顺美食！
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