潮汕美食在珠海的那些事
潮汕美食精工细琢、认真佐料、清纯鲜美、色味特别
俘获了一大批的吃货们
的确要想吃潮汕美食
在珠海，就有几家正宗的潮汕美食值得引荐
不用跑那么远，在家门口就能够吃得到哦
1.工夫美食
这家叫“工夫美食”的是一间专注做潮汕美食小吃的店，对峙原始的滋味，对峙用故乡的食材。整合了来自潮汕地区的20余种名小吃。店面不大，经常遭遇老乡包场。饭点事后，效劳员依然挺繁忙!每个碗里能吃的，都被清除得干洁净净。
[牛丸牛腩粿条]这款牛丸牛腩粿条是必点主食。牛肉丸牛筋丸是该店的主打产物，由汕头牛肉丸世家(前福合埕首席手锤牛肉丸大厨 )独家供给;牛腩接纳祖传秘方熬制。
引荐：牛丸牛腩粿条、三鱼粉面(鱼丸鱼册鱼皮饺)、潮州粿肉
地点：香洲人民东路153号
人均：15元
2.汕头八合里海记牛肉
听说八合里海记牛肉店(珠海扬名店)每天下昼4点开市，5点就开始大排长龙。
潮汕人深谙食牛之道，新颖的黄牛肉最合适做暖锅，但是珠海简直没有上等黄牛肉。因而八合里海记的黄牛肉，都是精选云贵高原不满三岁的最优质的黄牛肉。
在八合里牛肉店里，牛肉竟然是不!冷!冻!的。屠宰送运，切片上桌，每一关都是和时间竞走。
三花趾(涮15秒)是牛的前腿肌腱，这部位筋肉相间，因而对刀工的要求较高。这套准确 的涮肉伎俩必须GET起：三起三落。牛肉第一次下锅，搅拌散开，洗净血水;再下锅翻转，起锅;第三次入锅，抖一下就能开吃!
五花趾(涮15秒)对应三花趾的后腿部位，仅占整头牛的1%!筋多，纹路丰厚，弹牙的筋肉感逼出浓浓肉汁。想吃?记得早点到店抢!
牛朴肉(涮10秒)是我们口中的脖仁，是牛肩胛肉中最接近头的部位。由于经常活动，肉质甚佳!看着密密层层的油花散布，涮熟的牛肉伴着油花慢慢化在口中…
引荐：生牛筋丸、吊龙伴、 五花趾 、牛胸油 、 牛舌 、 河粉
地点： 迎宾南路2163号愚园1911之E07-08(摩尔广场旁)
人均：97元
3.林鹏粥档
夏湾撑起了整个珠海的夜市，每一个宵夜档，都有一段让人回想的故事。夏湾的外来人丁好多，也有好多潮汕人在珠海斗争的缩影。林鹏粥档伴随着夏湾的珠海人走过了很长的时间，每晚这里必定热闹沸腾。在珠海要喝到一碗属于故乡特有滋味的砂锅粥，是何其温馨。
猪杂粥和海鲜粥
料很足，粥吸取了海鲜的精髓
整个粥很鲜甜
按人数算钱的
炸果粉
薄脆的豆腐皮，里面有猪肉、马蹄丁
麻辣滋味，再沾点蘸金桔汁
口感条理何恩丰厚
扇贝+生蚝
油盐+蒜头的组合
烤完之后，蒜蓉的香味完全交融
一口一個超满意
引荐：海鲜粥、猪杂粥、炸果粉
地点： 香洲区 华平路12号
人均：53元
4.新亨乐
新亨乐的三文鱼不断以“新颖、肥美、鲜甜”称霸着珠海市的鱼生江湖。在这里吃三文鱼，相对比在寿司店过瘾、直爽、满意。新享乐海鲜餐厅最特长的便是一鱼六吃，假如要吃三文鱼的话，肯定要提早预定好地位，不然很有可能要打道回府，由于这里人气实在太旺了，经常爆满。一条三文鱼一斤44元(每天价格纷歧样) ,假如散买一斤却要70多,整条买更合算，固然吃起来也更新颖。
引荐：三文鱼、过江肠、九肚鱼、蒜香骨
地点：香洲区翠华路31号(珠海市第七中学)
人均：82元
5.许生粥坊
许生粥坊是好多珠海人也喜好去的一家潮汕餐厅，潮汕砂锅粥的口感和广式茶室的粥有很大区别，每次主顾点砂锅粥的时候，效劳员就会问“要生米照旧熟米”，满意差别人的口胃，满满的乡音让人倍感密切。
引荐：虾蟹粥、潮州粉果、砂锅粥、炒花甲、煎马鲛，潮州春卷，炸豆腐……
地点：香洲区怡华街富华广场4号铺
人均：33元
6.老五小食馆
珠海一家开了十几年的老字号潮汕菜馆，一开始只是大排档，现在名望也越来越大，滋味依然保持着不变的情怀。一份简简单单的卤水拼盘，让人耐人寻味。
引荐：菜谱煎蛋、春菜排骨煲、海鲜杂菌煲
地点：广东珠海香洲区兴华路64号(紫荆园巴士站旁)
人均：55元
7.潮州印象
关于潮汕人来说，故乡的滋味是沙茶酱的滋味，也是卤水的滋味。除了爱吃牛肉，潮汕人还喜好吃鹅。这里的鹅肉和鹅肝，便是不错的选择。在并不算大的店面里，古香古色的装饰充溢了潮州风情。
引荐：卤鹅、鹅肝、沙爹牛肉炒芥兰
香华路419号(近香华中巴士站)
人均：43元
8.苏记潮汕砂锅粥
前山逸仙路生机旅店旁(前山中学迎面)，主推潮汕打冷：鱼饭(冻熟鱼)、腌生蟹、腌虾姑(濑尿虾)、腌血蛤、腌蚬、菜圃蛋、甘薯粥……宵夜首选，夜夜爆满，究其缘由，三个字：平、靓、正……
引荐：鱼饭、冻熟鱼、腌生蟹、腌虾姑 许生带多D钱 新享乐[捂脸]笑S人了… 工夫美食都已经关门了，害我走过去 没有洽和？老珠海都知道
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