多数人印象中的湛江有海鲜和狗肉，却不知道湛江还有这些美食
湛江人的特色小吃，每一位8090后几乎都吃过，应该说是很经常吃。小的时候零食还没有那么多品类，我们最盼望妈妈们去赶集市。每次都叮咛妈妈要买这小吃回来，坐在村头脖子都盼长了。
簸箕炊就数我们安铺、沙古市集的最好吃。簸箕炊是一种米糕，工序挺复杂的，所以不是每家的妈妈都会做的。簸箕炊的吃法还分夏天和冬天，夏天多数情况下都是直接白切，再撒上蒜泥、酱油，最重要的是湛江特有的花生油，倍香。
冬天就需要炒香，热乎乎的吃起来才比较暖和呢。
下面这货我们湛江地区叫做“煎堆”，其他地方有叫做麻球的。煎堆我感觉还是我们湛江的好吃，有芝麻馅的，红豆泥馅，豆沙馅等等。主要吃起来口感比较软，Q弹。超市里卖的麻球吃起来硬梆梆的，一点都不好吃啊。
湛江的粽子和别的地方不太一样，有条形的。这种粽子内是用虾仁、鱼肉等做为馅料。
最有特色得数我们的“鸭姆”棕，市场上几乎没有人卖。只有农村长的小孩才懂得怎么编，小编拿手的是三角棕、四角枕头棕。由于没有糯米，我们都是用平常的大米，再放些五花肉。简单美味的肉粽就完成，来湛江一定得来湛江农村玩一玩哈。
湛江人也是爱吃牛肉的，比如我们有名气的牛杂煲。小时候可便宜了，才5毛钱一串。也不是经常能吃上的，一般只有峰年过节的时候，有红包了才能吃上一顿。一群人围着这牛肉煲，撸起了串。
现在物价已经上涨到，貌似要2-5块钱一串了。牛肉串，锅底味道特别浓郁，锅底是一直一直煮下去，老板都不换锅底的。
蜂窝红糖糕，吃起来QQ的口感。我个人很爱吃，不过近些年貌似这手艺在慢慢失传了。
下面这货叫糯米鸡，其实它是没有鸡的糯米鸡。馅料只有糯米、虾仁，裹一层面粉油炸起来。小时候可爱吃了，五角一个，能吃好几个呢。
虾饼，这个做法比较简单。在家都能做的，而且好吃得不得了。要吃这个小吃，最好是到学校附近，一定有一位老阿姨在那里炸，以前才2角一个，现在估计怎么也得2块钱了。
下面这个饼，只有春节的时候家家户户才会动手制作。我们叫“木叶搭”，由于是用我们湛江特有的菠萝蜜的树叶搭在两面而得名。很多地方吃它艾叶粑粑，各种叫法。家家户户做法都不一样，来湛江也是可以品尝一下的。
今天暂且给大家介绍这么多，如需了解更多。请动动你可爱的小指头加关注哦，爱你们。 虾饼一个块钱一个，每天早上在学校门口买一份簸箕脆，糯米鸡很久没吃了，表示全都吃过 [泪奔]我都有冲动自己炸2个吃 狗肉不要写进来，湛江是海鲜之都，安铺是美食名镇，狗肉只是雷州人比较喜欢的不是整个湛江。 薯粉索呢? 全都吃过 [吻]下一篇再继续写 [可爱]
页:
[1]