俗话说的好：「冬吃萝卜夏吃姜」，生姜不但可以用来开胃健脾，还能帮助抗菌、提神，有着很多的作用，那么，生姜的功效与作用具体有哪些呢?下面，一起来了解下。
1、生姜有“呕家圣药”之称:
因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
2、降温提神：
对一般夏天表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
3、壮阳养颜：
中医认为生姜是助阳之品，自古以来素有「男子不可百日无姜」之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。宋代大文豪苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘一道观 80 多岁的老道人，面色童相，「自言服生姜 40 年，故不老云」。
4、开胃健脾促进食欲：
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
5、预防中暑，降温提神：
对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
6、抗衰老：
因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
禁忌：阴虚内热者忌服。
注：我们知道了生姜虽然看起来普通，但它的作用却是不少的，需要引起注意的是，已经腐烂掉的生姜是不能吃的，因为这样的生姜有毒性，吃了会在体内产生毒素，甚至还可引起肝癌或食道癌，后果严重。
夏季多食用生姜对身体是非常有益处的！
下面大家推荐一款非常适合在夏季食用的生姜食用方法，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。
生姜 + 醋
制作方法：
1、先把生姜切成薄片，最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一带用柿子醋泡姜有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。
3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里。注意：这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质。
4、醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。 |
