湛江市
湛江，旧称“广州湾”，别称“港城”，是广东省辖的地级市。位于中国大陆最南端雷州半岛上，地处粤桂琼三省区交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南。
湛江五大美景——没去过别说在湛江呆过哦！
NO.1湖光岩（推荐理由：湖光岩是世界上最大最典型、保护最完整的玛珥湖，又是我国著名的火山生态旅游区。湖光岩位于广东省湛江市西南18公里处，是国家地质公园、国家AAAA级旅游区和全国青少年科普教育基地。景区核心面积13.6平方公里，湖面积2.3平方公里，主要由火山口湖与火山熔岩组成。景区的旅游资源丰富，有狮子岭、玛珥湖、楞严寺、白衣庵、天然火山遗址，宋朝丞相李纲题写的摩崖石刻“湖光岩”和火山博物馆、玛珥湖科普长廊、雷州古院、民俗风情园、白牛仙女、东大门生态广场、茶庄等众多的自然景观与人文景观。它们与湖水旱不沽涝不溢、湖面长年落叶无影无踪、湖中鱼龟成群却无蛙无蛇无蚂蟥等许多自然之谜，构成了湖光岩“稀、古、奇”三大特色。门票的话，成人50元，儿童25元。）
NO.2硇洲岛（推荐理由：硇洲岛是湛江市区离南海深水区最近的海岛,也是中国最大的火山岛，诞生于40万年前海底火山喷发。在茫茫的大洋中,五十六平方公里的岛屿,看上去像一颗绿宝石。岛的东南面,正对南海汪洋,风大浪急,火山岩风化成千奇百怪的棱柱石壁,沉积岩壁和陨石般的石球石蛋遍布岸边。岛中名胜古迹众多，有南国著各的旅游度假胜地—那晏海石滩，有十分理想的天然海浴场，有与伦敦、好望角灯塔齐名的世界著名三大灯塔之一—硇洲灯塔。古迹有：宋皇城遗址、祥龙书院、八角井、宋皇碑、宋皇亭、宋皇村、赤马村以及窦振彪墓和“宫保坊”。另外，这里民风淳朴，有很多物美价廉的东西哦！）
NO.3东海岛（推荐理由：东海岛面向南太平洋，可观日出。东海岛有个龙海天沙滩，俗称龙海滩。经过世界旅游权威部门评比认定，龙海天海滩长28公里，宽150－300米，仅次了澳大利亚的黄金海滩，是中国第一长滩，世界第二长滩。东海岛的“人龙舞”有“东方一绝”之称，令中外游人赞叹不已。区内惟一的山岭――龙水岭，为东海岛的最高峰，是湛江市56座火山锥形之一，形似一条龙头高昂腾天的巨龙。）
NO.4观海长廊（推荐理由：观海长廊共两条，一条在霞山市区东的海湾边上，一条在赤坎湾海滨上，是近年由市政府投资建设的滨海带状海滨公园，长廊上绿草油茵，花色芬芳，古木怪树一束束，一林林，形成一条千姿百态，景观变幻的园林长廊，成为湛江人最喜欢的休闲天地和外地游人必观的城市风光。在长廊上漫步，在草地上座谈游戏，那海浪在跳，海风在拂，巨浪在海上过，行云在天上飘，实在令人舒心。特别是夏秋之夜，在观海长廊吹海风，听涛响，数天星，更梦中景致。上到海上城市回望市区，又是另一番景色。）
NO.5寸金桥公园（推荐理由：寸金桥公园始建于1958年，旧称”西山公园“、”人民公园“，又称寸金公园，为纪念遂溪人民抗法斗争改为现名。是广东湛江市区建园时间最长，面积最大的综合性公园，面积513亩，其中水面积113亩。植物品种80多个，1万作棵，一年四季奇花异卉争研斗艳。改革开放以来，公园发展很快，建成了光苑、圮苑、花圃、鸳鸯岛、仙溪园、动物园、儿童乐园、烈士陵国和金竹园舞场、文化广场等十大景区。每个景区各有物色！）
湛江十大美食——在湛江的人儿不容错过哦！
NO.1湛江白切鸡（推荐理由：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但我们湛江人尤其喜爱白切鸡，它是我们湛江人节日加菜、宴客的第一菜。做白切鸡一是选鸡，二是煮鸡，三是配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。）
NO.2湛江炭烧生蚝（推荐理由：生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。如果想吃原味生蚝，不宜加酱油或陈醋。二者味重，容易盖过蚝的原味，而且蚝汁的甜味也会大减。相反，如果加上一点精盐会起到提鲜的作用，而白醋或红醋则可以去掉腥味。）
NO.3湛江杂鱼煲（推荐理由：湛江杂鱼煲是将刚从海上捞上来的新鲜小鱼仔混合在一起，放进砂锅煲里煲汤。首先这须得砂锅煲才能体现其原味天然，汤底要用瘦肉片或排骨熬成汤，煲开后即放杂鱼仔，3～5分钟后，添加调料如芫荽或生姜、盐、花生油等。一锅杂鱼汤里常有十多种小鱼仔混合煲在一起，十分鲜甜。这是湛江本地很传统的一种吃法，它能很好地显现出海鲜的鲜甜味道。）
NO.4湛江木叶夹（推荐理由：逢年过节，湛江本地人喜欢做饼食走亲访友，湛江木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹是湛江最具代表性的传统小食。湛江木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。通常白色为甜，黄色为咸。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。一口咬下去，满嘴香甜。尤其是经过长时间制作的糯米皮，软、粘、滑、韧，很有嚼头，加上甜咸相宜的馅，真是吃了一个又想吃一个。）
NO.5湛江海蜇（推荐理由：湛江海蜇以吴川海蜇尤为出名，当地出产的海蜇，以色泽光亮、肉实肥厚、鲜美松脆、入口香爽而闻名。海蜇除了可以凉拌外，还可以热炒。湛江菜炒海蜇很有特色：海蜇炒得既嫩，又脆，火候掌握又要恰到好处。在这道菜中再掺些绿豆芽、红辣椒，色泽、口感就更加好。例如豆芽炒海蜇，就是湛江一道名菜，不仅平常家庭的餐桌上时常出现，酒楼食肆也经常推出这一广受欢迎的下酒小菜。豆芽炒海蜇做法简单，选用传统的绿豆芽，不用激素培育，白嫩、幼细、爽口。用传统方法处理海蜇后，保证其原味，两者猛火爆炒即可，新鲜爽口，一道极其普通的家常小菜，却因用料的精良而带出了山珍海味难以比拟的鲜味，是炎炎夏日的一道消暑良品。）
NO.6湛江花蟹（推荐理由：湛江人吃花蟹的方法很独特，将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味便可吃。这样的蟹保持了其自身的风韵，因此尤其可口。花蟹中有一种寄生菌，不怕加热，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋调味。还有花蟹粥也不错哦。每年夏秋两季最廉价，大潮汐一过，就开始听到叫卖花蟹声了。）
NO.7湛江白切狗（推荐理由：湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到湛江亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之白切狗价格每公斤25～40元。）
NO.8湛江牛杂（推荐理由：牛杂，湛江街头巷尾最常见的小吃。湛江人从童稚时期始，最熟悉的市井风味儿。牛之杂，即是牛的内脏，有牛肚、牛筋、牛腩、牛腰、牛肠、牛膀、牛心、牛肝和牛百叶等等，以湛江本土的传统方式烹熬而成。将牛肚、牛筋、牛腩、牛肠连同汤水盛入碗中，将些许红、黄辣椒添入黄豆酱与蒜蓉酱中，就可起筷了。夹起一块牛肚蘸酱入口，一嚼，很新鲜，很弹牙，很有嚼劲。牛杂的汤底是以牛骨熬成，尝一口汤，清甜味鲜，热烫暖胃。再夹一块牛筋蘸酱嚼食，牛筋并不软腍粘口，爽脆很有嚼头，很有质感。夹起牛腩时，一观，一层肉，一层筋膜，一层腩，层次很分明；过薄的牛腩，体味不出肉质的香美。啖牛肠之时很欢喜，牛肠肥美，一点异味也没有。牛肠一经咀嚼，口中就充斥着润香味道，牛肠内脂肪丰腴，但不觉油腻，越嚼越觉香润。）
NO.9湛江白切猪肚（推荐理由：湛江白切猪肚是一道用猪肚制作的美食,湛江猪肚一定要内外清洗干净,味料中有蒜蓉,吃起来鲜中带辣,不错。也可以根据自己的口味做其他的调料。食用时蘸沙姜豉油。口味成鲜，姜汁浓郁，色形美观。肉厚而味爽。）
NO.10湛江簸箕炊（推荐理由：湛江簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入口细腻富有弹性，不过因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可单纯放花生油所煮成的香油，其风味依旧。湛江簸箕炊爽口软滑，口味咸香。）
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