说下重庆江津区中山古镇的小吃。
现在的古镇开发过度商业化，一样东西出名，家家都卖。
山古镇特色一：烤豆腐，在稻谷壳烘热的竹篾上慢火煨热。
临了划开一口子放入大头菜，葱花，入口豆味浓郁咸辣交织。
特色二：石板糍粑，手工揪出的糍粑团成块，在石板上烘热，放入黄豆面一口吞下。
凭着经验，我又找出了自制的辣萝卜干，最后大家尽兴而归。
（补充：身在业内二十年，一般菜里的增香剂添加剂都逃不过我的嘴巴！）
重庆，中山古镇的几个瞬间。
这座以水运便利，盐业繁荣的古镇，沧桑百年，现在又借古镇游的春风恢复了一线生机。
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